Marvão ao sabor das “Comidas d’Azeite”

A Quinzena Gastronómica "Comidas d´Azeite" está de regresso ao concelho de Marvão. A 12ª edição do evento, que pretende dinamizar a economia local, homenagear os produtores e mostrar a qualidade dos azeites produzidos no concelho, decorre de 18 de Fevereiro a 5 de Março.

O evento que se realiza, uma vez mais, sob a chancela da marca "Marvão Bom Gosto" alia o turismo à gastronomia, promovendo os produtos endógenos do concelho e as ementas dos treze restaurantes aderentes, que ao longo desta Quinzena apresentam pratos tradicionalmente confeccionados com azeite.
Açorda de poejo com azeite e alho, alhada de cação com azeite e coentros, bacalhau com todos, regado com azeite do Lagar, couvada de polvo com azeite cru à portuguesa, migas de coentros com febrinhas do alguidar fritas em azeite, galinha tostada à moda antiga, boleima com azeite, mel e nozes, ou tiborna com azeite e laranja são algumas das iguarias que poderá desfrutar durante a Quinzena.
Do programa da iniciativa, divulgado esta semana pelo Município, consta, no dia 19, pelas 15,30h, nos Galegos, uma visita Guiada pelo Lagar/Museu Melara Picado Nunes, onde vai ser explicado o processo de extracção e a tradição do azeite alentejano. No final, poderão degustar-se os azeites de Marvão.
Para dia 5 de Março, no Porto da Espada, está agendado um Mercado de Produtos Locais e o tradicional almoço convívio de encerramento das Comidas d'Azeite, que vai ser servido no recinto de festas, pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa "Portus Gladii". A animação musical estará a cargo de Bários & Colarinhos.
Da ementa fazem parte, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.
As inscrições para o almoço deverão ser efectuadas através do Posto de Turismo de Marvão, através do 245909131, e da Portus Gladii, através do 966445022.

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Criado em 08-02-2017

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